关于茅台,很多人都会产生的十大误区!茅台酒 茅台

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2018-10-19

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  在战略调整的头几年,这一举措确实推动了企业高于行业的增速,但很快,喝酒喝面子,喝酒喝身份的消费意识作为一个时代的精神风貌越来越强,因为经济发展了,消费升级了,但如何判定酒和身份、面子的关系,价格成为首要甚至唯一的标准。一向紧俏的泸州老窖特曲酒忽然就失去了一大批消费者的芳心,销量和市场占有率一落千丈,而泸州老窖也被戏称为一头笨熊,芳华尽失。

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  台湾新思集团大中华区营运执行总监邓稚勤则表示,大陆出台的惠台措施让台湾年轻人到大陆创业的风险大幅降低,比如孵化基地办公补贴、住房补贴等非常实用。相信台青赴大陆发展会有更好的前景。

  最后判决,被告陈某等人应将所租赁的商铺腾空并交还给原告光明公司,并且承担所拖欠的租金及水电费共计50%的过错责任。

  要充分发挥青年的创造精神,勇于开拓实践,勇于探索真理。养成了历史思维、辩证思维、系统思维、创新思维的习惯,终身受用。

茅台酒近两年来可谓风头正盛,所谓树大招风,也因此常常引来竞争对手和消费者放大镜下的审视。

特此梳理市场流行的10种茅台酒误区。 茅台酒深受社会各界关注,然而许多人只知道茅台贵,以为像其他名牌一样,贵的只是品牌价值,却忽略了茅台酒本身的产品价值。 有的名牌可以代工,茅台酒却无法复制。

一、茅台集团的酒,都是茅台酒只有贵州茅台酒股份有限公司出品的贵州茅台酒才能称为茅台酒,必须含有5个字。

贵州茅台酒股份有限公司的其他子品牌,诸如汉酱、赖茅、茅台王子、贵州大曲、仁酒、茅台迎宾等,才能享用含有moutai的红蓝标识,由于共享茅台酒的科研、技术等资源,产品具有相似的风格特点。 其中,茅台酒由贵州茅台酒销售有限公司负责市场运营,酱香系列酒由贵州茅台酱香酒营销有限公司负责市场运营。

茅台集团子公司产品,有独立的科研、技术、销售体系,有独特的风格特点,独立运作品牌,未经授权不能使用茅台集团名义,也不能称为茅台xx酒。 二、茅台镇的酒,也是茅台酒茅台镇产区有上千家酒厂,但由于酱酒工艺复杂,30道工序,165个工艺环节,一年生产周期,三年以上贮存,五年出厂,乃至差之毫厘,谬以千里。

茅台酒在专业品酒圈里,是至臻至善的艺术品,是茅台镇产区的标杆。

同在茅台镇,茅台酒厂占据了得天独厚的地理环境,工艺更是核心优势,故而不可复制。 当然,只要坚守传统工艺,赤水河畔的其他酱香产品,也是实惠之选。 同时,业内专家提醒,鉴于酱香生产成本较高,100元以内,难有好酱酒。

但对冒充茅台镇的不良商家保持警惕,譬如动不动就发霉洞藏老酒(违背分型贮存工艺)、来不来就三十块包邮(低于酱酒生产成本),利用人性弱点的营销策略,实无匠人的质朴,离纯正的酱酒相去甚远。

三、茅台酒之所以无法复制,是因为有神秘配方茅台酒没有神秘配方,只有实实在在的大师匠人。 清朝年间,茅台镇逐步形成了回沙工艺,即九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,直到民国年间,茅台酒的酿制主要靠匠人传承、经验积累。 新中国成立后,李兴发总结了茅台基酒的三个典型体,尔后季克良总结了10大工艺特点,酱香工艺逐渐科学化,如今已是现代生物科技+传统匠人手艺的结合。

由于茅台镇微生物的神秘性,茅台酒主要还是手工操作,仍然依靠大师匠人们一辈子只酿一杯酒的专注,方才让茅台酒不可复制。 茅台没有神秘配方,唯一神秘的是微生物世界,所以茅台匠人们都会端午、重阳两个传统节日祭拜天地,保持着对大自然的敬畏之心。

而赤水河,也是国内唯一原生态的长江支流,保护了许多珍贵鱼类。 四、茅台是原浆酒,没有勾兑望文生义的缘故,不少人认为原浆就是不添加的好酒,实际上知名品牌为了确保度数、风格、品质的统一,工艺上都有贮存、勾兑环节。 原浆其实不好喝,原浆恐怕是酒友圈里谬误最大的流行概念。

1965年,季克良先生在全国第一次白酒大会上介绍《我们是如何勾酒的》,首次归纳总结了茅台酒厂技术厂长李兴发的重大发现,区分了茅台酒的酱香、醇甜、窖底三种典型体,首次命名酱香酒。

茅台酒独特的以酒勾酒勾兑工艺,不添加其他香味香气物质,天工地造、匠心酿制。 相反,利用消费者认知误区,冠以原浆酒的酒品,应予以留心,很可能是劣质酒。

五、据说X号厂房的茅台酒最好喝茅台酒厂目前有25个车间,一般每个车间6个厂房,并无X号厂房的说法。 由于茅台酒基酒有7个轮次,在贮存阶段,按每个轮次分型贮存。

在贮存期间,会将每个厂房的相同轮次、相同等级、相同典型体的酒进行盘勾,其后还有小勾等程序,直到风格风味达到统一的出厂标准。

茅台酒勾兑基酒资源丰富,一瓶茅台酒,一般需要100多个基酒组合,不添加其他物质,方有天香之誉。

六、茅台酒某个批次某个编号的酒更好喝由于出厂量大,茅台酒每年分多个批次勾调。

在三年贮存期间,已经有了盘勾的工艺,基酒样品趋于统一。

每个批次的茅台酒出厂之前,除了色谱分析,都会有国家级品酒师等一批专家进行集体品评,只有达到酱香突出、幽雅细腻的品质标准,通过风味品质稳定性评价体系,才能包装出厂。

由于酱酒口感丰满,不同天气、不同时间、不同心情、不同菜品等因素影响下,会导致口感差别。

而嗅觉相对灵敏稳定,闻香是品鉴茅台的重要的方式。

建议茅台粉丝关注茅台的品鉴活动,学习茅台酒的品鉴方法,尤其每年一度的茅粉节。

七、茅台酒主要还是公务消费,民间消费少茅台酒作为商品,对产品质量负责,一直是社会各界追逐的明星产品,在历史的特殊阶段,茅台酒曾有公务消费占比。 随着国家反腐的进行,茅台酒逐步在民间拓展,许多人仍然保留过去的刻板印象,但这不是事实。 以亿辆私家车定义中产阶层,每人每年只能买到不足半瓶茅台酒。 目前中国的中小企业7000多万,每个企业每年也不足一瓶。

由于茅台酒的稀缺,导致不容易买到,让人以为还是公务消费,目前公务消费已从30%降低到1%。 纵观茅台酒历史,由于赤水河作为重要的盐运航道,盐商是最重要的消费群体。 随着经济的发展,企业、家庭已经是消费茅台酒的主要群体,茅台回归商业本色。

茅台酒作为重要历史时刻的见证者,作为中国的一张飘香名片,仍然在国家的重要历史时刻出现,彰显着民族品牌的自豪。

中国白酒作为中国文化的象征,作为国货精品的代表之一,也正在走向世界。

八、茅台内供酒是比飞天茅台更好的酒茅台会根据客户需要,提供定制茅台酒,但目前并不生产所谓内供酒、特供酒。 飞天茅台酒或五星茅台酒也叫普通茅台酒,更好的茅台酒是精品茅台酒,采用酱色陶瓷瓶,曾是历史重要时刻的见证者。 还有15年茅台酒,采用礼品盒包装,曾经是海峡两岸建立互信的见证者,以及30年茅台酒、50年茅台酒等,只是价格不菲。 至于80年茅台酒,则更是难得之物。

民间有一种说法,五年出厂的飞天茅台酒,其实也只是半成品,最后一个环节就是消费者的酒柜,贮存三五年口感更佳,是一种相对实惠的品饮方式。

九、市场上大多数茅台酒都是假酒在信息不发达的年代,加之茅台酒产量极小,假茅台的确不少但被过度夸大。

如今茅台在每个省会城市建立了官方自营店,在茅台商城、天猫茅台旗舰店、京东茅台旗舰店等线上平台建立了自营渠道。

在每个地区、少数县市建立了近2000家国酒茅台专卖店,在授权网点,大可放心购买。

十、茅台酒的生产成本那么低,不值那么贵由于酱香酒保持超低出酒率,只有20%,为了补助粮农,赤水河畔小红粮之称的高粱收购价格已达元/斤,且每一瓶茅台酒需要5年出厂,所以茅台酒生产成本已属较高水平。 但同零售价格相比,茅台酒同世界范围所有知名酒品一样,生产成本占比低,这是行业属性决定的。 (备注:生产成本未包含管理费用、税收、营销费用等)茅台酒作为民族精品,数百年的历史演变,形成了世界上独特的酿造工艺,是中国传统白酒的活化石,伴随了民族的复兴历程,是历代酒师匠人的手艺结晶。

来源:酩悦。